Как накрыть ягоду от птиц инструкция. Способы защиты урожая от птиц. Преграды из сетей и других материалов

В последние годы заслуженным вниманием в нашей стране стали пользоваться живые изгороди . Они успешно разрешают вопрос с огораживанием загородных участков, на которые не следует заходить. Колючие растения, посаженные в два-три ряда, при соответствующем уходе и подрезке дают непреступную зеленую стену, через которую трудно пробраться даже собаке или кошке. Живые изгороди и непроходимы, и в то же время представляют собой элемент озеленения, а не забор.

Из колючих растений чаще всего для изгородей используют боярышник красноплодный, черноплодный и др., а также яблоню сибирскую и желтую акацию. Быстрорастущую и также совершенно недоступную изгородь образует шиповник, а на юге – гледичия, белая акация. Вероятно, широкое применение должна получить для изгородей ежевика в комбинации с другими растениями. Благодаря ее загнутым шипам даже узкая полоса из ежевики становится совершенно непроходимой для человека: ее шипы цепляются и рвут одежду. Для защиты от непрошенных гостей на загородных участках это незаменимое растение.

В качестве превосходного растения для живых изгородей в средней полосе страны можно рекомендовать крыжовник, который образует при посадке даже в один ряд изгородь, непроходимую не только для козы или коровы, но и для курицы. Как всякое колючее растение, крыжовник охотно будут использовать птицы, прежде всего славки, для своих гнезд. Не нужно забывать, кроме того, что такая изгородь дает съедобные плоды.

Особого внимания заслуживают те ягодные кустарники, чьи плоды нравятся птицам. Даже в питании насекомоядных птиц во второй половине лета ягоды служат важным подспорьем и почти единственным кормом в холодные, бескормные дни. В летнее время ягоды становятся для птиц и источником воды, что особенно важно в условиях засушливых районов страны. Таким образом, ягоды являются тем резервом питания, который помогает птицам легко перенести тяжелые в кормовом отношении дни и после стаивания снега вновь перейти на питание насекомыми.

Посадка в живых изгородях деревьев и кустарников, плоды которых охотно едят птицы, улучшает условия существования гнездящихся птиц. Из древесных ягодников на первое место по значению в жизни птиц можно поставить бузину, особенно черную. К достоинствам бузины как кормового растения нужно отнести то, что она буйно растет, обильно и ежегодно плодоносит, причем ягоды не осыпаются. Воробьи не клюют ягод бузины – это тоже весьма важное ее качество. Наконец, она неплохой гнездовой кустарник. Все это выдвигает бузину с точки зрения пользы для птиц на одно из первых мест среди деревьев и кустарников для живой изгороди.

Ирга дает рано созревающие сладкие ягоды, которые едят очень многие птицы, в том числе и воробьи. Ягоды жимолости татарской имеют очень горький вкус, но, несмотря на это, охотно поедаются многими птицами, и в первую очередь славками. Рябина – общеизвестный осенний корм для дроздов, зимний – для снегирей, свиристелей; едят ее и мелкие птицы – славки, зорянки и пр. Плоды облепихи очень сочные, и в засушливых местах уже в сентябре бывают склеваны птицами.

Крошечные плоды сибирской яблони едят славки, глотая яблочки целиком, очень охотно снегири, и даже большие синицы расклевывают яблоки и достают семена. По всей видимости, и другие птицы едят эти плоды охотно.

Рано созревающие и осыпающиеся ягоды шелковицы очень любимы птицами. Скворцы нападают на деревья с созревшими ягодами иногда громадными стаями и за несколько посещений очищают дерево (Полтавская обл.). Охотно клюют шелковицу и воробьи.

Кизильник прельщает сравнительно немногих птиц. По крайней мере, его ягоды висят еще, когда поблизости съедены начисто вся рябина, облепиха, можжевельник и каркас. Кормовыми растениями служат также боярышник, малина, ежевика, крушина, бересклет, черемуха, шиповник и многие другие.

Никогда, по-видимому, не трогают птицы ягод бирючины. В Волгоградской области до поздней осени хорошо заметные черные грозди этих ягод висели на кустах неповрежденными, хотя к этому времени перелетные птицы, главным образом дрозды, полностью поели плоды облепихи, гордовины, каркаса, бузины, шифердии и значительно уменьшили запасы можжевельника, кизильника и даже особенно многочисленного здесь лоха.

Живые изгороди периодически подстригают, вследствие чего они делаются загущенными. Подстригать их ни в коем случае нельзя в период гнездования птиц. Там, где применяют летнее подстригание изгородей, это приводит к гибели большинства расположенных в них гнезд птиц.

Еще со школы мы помним, что одни птицы бывают зерноядными, а другие - насекомоядными. Последние, как объясняли нам учителя, полезны, а вот первые могут наносить вред сельскому хозяйству. Не кажется ли вам, что все слишком просто? Давайте-ка вместе попытаемся разобраться во вкусовых пристрастиях наших меньших пернатых братьев.

«Распустила коралл бузина»

Пеночки, славки, горихвостки, соловьи - нас учили, что все эти птицы питаются насекомыми. И это правда! Но только до определенного времени! И этот переломный момент - пора поспевания плодов красной бузины. В конце лета и начале осени полакомиться несъедобными, на наш, человеческий, вкус, ягодами прилетают многие птицы. В том числе и насекомоядные. Причем во время своего бузинного пиршества они становятся менее осторожными, подпускают к себе поближе, и их можно лучше рассмотреть. Я знаю, что некоторые садоводы, особенно опытные, не очень-то жалуют бузину красную и сажают другой, более декоративный вид - б. черную. Ее ягоды так же пришлись по вкусу нашим крылатым соседям. А если вам кажется, что любая видовая бузина, будь то черная или красная, недостаточно изысканна для вашего ландшафта, посадите один из многочисленных декоративных сортов любого из двух видов. Например, с желтой ( ‘Aurea’ ) или с красной ( ‘Nigra’ ) листвой, с разрезными листьями ( ‘Laciniata’ ). Таким образом можно убить двух зайцев - и украсить сад, и дать птичкам полакомиться.

Я как-то обошел вниманием птиц истинно ягодноядных. Ну, к примеру, дрозды – не всегда желанные, но почти обязательные обитатели наших садов. Когда они на наших глазах клюют не вишню, заедая ее клубникой, а бузину, то вполне можно и полюбоваться контрастной, почти стальной спинкой у дрозда-рябинника, или тропическим желтым клювом черного дрозда, или кокетливыми белыми бровками дрозда-белобровика.

«Ежевика-негритянка - нам родня, не иностранка»

Чуть позже, во всяком случае у нас на Северо-Западе, созревает ежевика. Конечно, она не такая вкусная и сладкая, как в предгорьях Кавказа, но птицам, и в том числе так называемым насекомоядным, очень нравится! В год хорошего урожая можно встретить поблизости от ежевичного куста такую «чумазую» славку, что в ней не сразу и признаешь ту серую невзрачную пичужку, что устроила свое гнездо в развилке веток разросшейся туи. После ежевичной трапезы вся ее «мордочка» - от клюва до глаз - фиолетового-черного цвета.

«Костер рябины красной»

Но все эти бузинно-ежевичные радости блекнут перед рябиной! Питаясь только ее плодами, многие птицы могут с успехом перенести самую суровую зиму. Вспомните классическую картину: красногрудый красавец снегирь на рябиновой кисти. Другой наш зимний гость, свиристель, от рябины зависит чуть ли не на 100%. Есть урожай - можно увидеть (и зрелище это завораживающее!) многотысячные свиристельи стаи. Нет рябины - нет и свиристелей.

Кроме них за посадку в саду рябины двумя крыльями проголосуют и дрозды, и дубоносы, и редкие зимние гости - щуры. Даже обычная серая ворона нет-нет, а и полакомится ее ягодами. Причем делает это она весьма виртуозно. Обычно кисти ягод висят на концах тонких веток, которые не могут выдержать грузную ворону. Умная птица приспособилась обламывать всю веточку с гроздью рябины и уж потом смаковать ее в укромном месте.

Зимние гости - свиристели. Фото: www.globallookpress.com

И совсем необязательно сажать у себя в саду рябину обыкновенную из леса. Можно завести необычную, например,  ‘Dodong’ . Она отличается огромными веероподобными перистыми листьями, крупными соцветиями и большими кистями плодов. Снегири очень уважительно относятся к этой пришелице с корейского полуострова. Они питаются не только ягодами, но любят покопаться и в цветках, выбирая своим толстым клювом сладкий нектар.

Если же вы большой оригинал, то , которая и на рябину-то не похожа совсем (но ягоды будут совсем как рябиновые). Я имею в виду несколько интересных видов, у которых листья не перистые, а цельные. Например,  р. ольхолистная (Sorbus alnifolia)  или  р. промежуточная (S. intermedia) . Будет чем и гостей удивить, и птиц накормить.

Дубоноса нечасто увидишь на кормушке. Фото: www.globallookpress.com

«Красный боярышник, шарик на ниточке…»

Прекрасный кустарник с замечательными плодами, которые любят многие ягодоядные птицы, - это боярышник. Правда, его редко можно увидеть усыпанным ягодами, ибо выращивают его чаще всего в живой изгороди. А ее, как известно, регулярно стригут, удаляя цветочные почки. Но если вы решитесь оставить куст боярышника в покое, то птичья благодарность вам будет обеспечена. А вот его гибридные сорта, например,  ‘Paul Scarlet’  и  ‘Toba’ , цветки которых так восхищают нас своей красотой, стерильны и плодов не дают.

«Даже птичкам зябликам вкусно. Это ж яблоко»

Многие птицы весьма охотно поедают мелкие яблочки, которые в народе называют «китайкой». Я уж не говорю о свиристелях, которые, как мне кажется, могут съесть все круглое и кисловатое. Но и эстетствующие снегири, и красавцы щуры, и даже сойки и вороны отдают дань этим плодам. Можно украсить свой сад каким-либо краснолистным сортом типа  ‘Пионерка’  или посадить очень красивый дикий вид с Дальнего Востока -  яблоню Недзвецкого, цветущую в мае темно-розовыми цветками. И опять - как в случае с рябинами, - и красиво, и птицы накормлены!

Свиристель - настоящий франт! Фото: www.globallookpress.com

Знаете ли вы?

Садовые культуры и их плоды представляют интерес не только для хозяина участка, но и для птиц. Чтобы минимизировать урон, который способны нанести последние, сегодня существует масса эффективных методов и вариантов, позволяющих сохранить урожай без радикальных мер, касающихся уничтожения незваных гостей.

Способы защиты ягоды

Клубника находится у садоводов на особом счету, поэтому ее культивирование происходит повсеместно и не только в открытом грунте, но и в условиях парников в регионах, где ее выращивание невозможно в свете особенностей климата. В последнем случае существует гораздо меньше рисков потерять урожай, поскольку ягоды надежно защищены благодаря размещению внутри теплицы. Что касается сада, то желающих полакомиться клубникой довольно много. Воробьи, скворцы, вороны и многие другие разновидности пернатых довольно часто посещают огороды и сады, употребляя не только созревшую викторию, но и недозрелые плоды.

В результате дачникам, которые нерегулярно присутствуют на своих участках, и владельцам земли, постоянно проживающим поблизости, приходится принимать меры для сохранения урожая. А поскольку данный вопрос является актуальным уже не одно десятилетие, на вооружении хозяев ягодных культур есть большой арсенал всевозможных действенных методов, позволяющих защитить клубнику от птиц и уберечь свой урожай.

Дачники и садоводы, наряду с народными средствами, используют современные варианты, каждый из которых обладает своими преимуществами и недостатками. Наиболее эффективные методы модернизируются, менее действенные – забываются.

Чаще всего прибегают к укрытию гряд сеткой или другим аналогичным сырьем. Подобные материалы реализуются в свободном доступе на рынках и в супермаркетах, кроме того, выбор продукции позволяет подобрать товар на любой вкус. Как показывает практика, если закрыть ягодные кусты ячеистой сеткой из пластика или металла, соты не станут препятствием для проникновения солнечных лучей, влаги и позволят насекомым опылять культуру, но для птиц станут барьером.

Ячейки могут иметь различную форму, например, квадрата или ромба, главное, правильно определиться с размером.

Также для того, чтобы спасти грядки, можно использовать воздухопроницаемый непрозрачный материал – Агрил или Спанборд, которые скроют ягоды от птиц и создадут эффект парника внутри. Но в таком варианте природное опыление для растений станет невозможным, а без солнечного света клубника будет заметно отставать в созревании.

Закрытие ягодных плантаций производится по всему периметру, для фиксации материала в землю вбиваются колышки с шагом в полметра. В качестве дополнительного укрепления сырье прижимают к земле тяжелыми предметами. Натяжение должно быть максимальным, чтобы избежать провисания в центре. Рекомендуемая высота конструкции должна быть выше кустов в среднем на 20 сантиметров.

Однако работы могут быть сопряжены с некоторыми трудностями при выборе сетки, поскольку материал должен иметь максимальную плотность, но при этом мелкоячеистое строение. От использования рыболовной сети стоит отказаться, поскольку в данном вопросе она будет неэффективной.

Кроме того, важным является конечная стоимость подобной защитной конструкции. Если встала необходимость укрыть небольшую площадь, то в финансовом плане это будет не так накладно, но для тех, кто культивирует растение в промышленных масштабах, приобретение материала серьезно ударит по карману.

Стоит также отметить, что подобное ограждение принесет некоторые неудобства, связанные с агротехникой, касающейся культуры, поскольку для проведения любых работ может встать вопрос о снятии сетки, что существенно сокращает срок ее службы.

Чтобы скрасить негативную сторону метода, можно соорудить специальную каркасную конструкцию при помощи дуг из металла или другого материала. Такой вариант не требует дополнительного устройства фундамента, дуги размещаются на выбранном удалении друг от друга из расчета площади посадки, а сверху на них закрепляется сетка. Чтобы решить вопрос с комфортным проведением работ по уходу, можно продумать высоту конструкции, которая бы позволила дачнику свободно проникать внутрь. Такое сооружение носит сезонный характер, поэтому после окончания плодоношения его демонтируют.

Чтобы исключить запутывание птиц в сетке, стоит все же приобретать полипропиленовый материал. Кроме того, подобный вариант имеет довольно привлекательный внешний вид.

Помимо использования сетки и укрывного материала, неплохой защитой станет высаживание поблизости от гряд культур, которые будут отвлекать внимание птиц. В качестве приманки могут выступать рябина, вишня или другие растения с яркими плодами. Однако в этом случае нет никакой гарантии того, что при посадке куста или дерева можно угадать вкусовые предпочтения птиц.

Неплохим гуманным вариантом защиты клубники станет обустройство небольшого источника воды вблизи, поскольку птицы станут больше внимания уделять именно ему, а привлечет их звук стекающей воды. Однако недостаток этого способа в том, что после отдыха у водного источника птицы могут спокойно отправиться на поиски пищи, и все же склевывают грядки с садовой земляникой.

Более современным способом, позволяющим сберечь урожай на даче, является использование протравы для птиц. Этот метод заключается в обработке ягодных плантаций специальными средствами, которые негативно сказываются на вкусовых качествах плодов именно для пернатых, но при этом никак не влияют на человека или животных.

Чем можно отпугивать?

В качестве своеобразного метода защиты клубники выступают всевозможные способы отпугивания птиц.

Сделать это можно при помощи записанных на любой носитель звуков хищных птиц. Такой вариант является беспроигрышным для хозяев больших плантаций с ягодами. Сейчас нет необходимости в продолжительных поисках подходящей аудиозаписи в зоомагазинах, поскольку аудиофайлы находятся в свободном доступе в интернете.

Многие садоводы отдают предпочтение именно этому варианту, поскольку он дает возможность отпугнуть не только мелких птиц от участка, но и грызунов, которые также съедают созревший урожай ягод.

Существенным недостатком использования громких звуков станет тот факт, что таким образом можно вызвать неприятную реакцию соседей, в свете чего воспользоваться им сможет далеко не каждый. Выходом из ситуации станет применение специализированных электронных приборов, которые производят низкочастотные звуки, не вызывающие дискомфорта у человека, но действующие на птиц.

Если птицы едят ягоды на грядках, для отпугивания можно прибегнуть к использованию ленты из старых кассет. Натянутая пленка в виде паутины на участке, своим блеском от солнца поможет отвадить желающих полакомиться плодами. Помимо визуального эффекта, пленка будет издавать звуки на ветру, что тоже отобьет желание у птиц посещать участок.

Аналогичного результата можно достигнуть, если разместить в саду любые другие блестящие и шелестящие предметы, например, отрезы фольги или пакеты из целлофана. Достаточно будет развесить их на деревьях возле ягодных культур.

В качестве предметов, на поверхности которых создаются яркие и отпугивающие блики от солнечных лучей, можно выбрать и CD или DVD-диски.

Проверенным способом борьбы с нашествием птиц является установка чучела. Его можно сделать самостоятельно. Для этого необходимо соединить крестом две доски, которые будут выступать в качестве туловища. Голову просто смастерить из пакета или мешка, наполненного легким материалом, например, газетами. Соединив все части, на пугало можно надеть ненужные вещи и нарисовать лицо либо же надеть маску.

Недостатком такого «охранника» станет довольно быстрое привыкание к нему птиц, в результате чучело станет местом размещения пернатых в саду. Чтобы избежать этого, пугало также можно дополнить яркими аксессуарами в виде тех же дисков или лент, которые будут шевелиться от ветра и издавать звуки, которые гарантированно отпугнут птиц. Некоторые более продвинутые дачники и огородники специально приобретают для установки в саду чучела больших хищных птиц, которые могут издавать устрашающие звуки. Подобные экземпляры можно приобрести в садовых магазинах.

Погремушки или колокольчики также послужат предметом для отпугивания. Подобные трещотки можно сделать самостоятельно. Для этого сгодятся любые ненужные вещи, но лучше, чтобы они были сделаны из металла. Самодельные погремушки можно сделать из консервных банок. Подобные вещи будут издавать довольно много шума, что поможет выгнать птиц, но недостатком способа является возможность их функционирования только в ветреную погоду.

Иногда на участках размещают колокольчики, однако их звучание станет помехой для пернатых только на первое время, постепенно они привыкнут к нему и перестанут реагировать.

Изучая птиц, ученые заметили, что те с опаской относятся к белому цвету, поэтому возле клубничных грядок садоводы часто натягивают светлый текстиль. Иногда белой пленкой или отрезами ткани обвязывают ветки деревьев, растущих в саду. В роли цветных вариантов отпугивания птицы применяют флажки, окрашенные в ярко-синий или красный цвета, которые, как правило, размещают в междурядьях.

Еще одним самодельным предметом, позволяющим сберечь урожай, станет изготовление ветряков из пластиковой тары. Если к таким мельницам добавить элементы, производящие звуки в процессе движения, движущиеся разноцветные лопасти и шум гарантированно принесут ожидаемый результат. Кроме того, такие предметы могут стать декоративным элементом, украшающим сад. Минусом изделий станет быстрое привыкание птиц к подобным вещам в саду.

Перечень предметов и изобретений, которые используют садоводы для того, чтобы отпугнуть птиц от своего урожая, довольно большой, поэтому можно выделить наиболее действенные из них.

• Установлено, что птицы не переносят запаха лука. Если разместить возле грядок с садовой земляникой нарезанные головки или закрепить их на ветках деревьев, можно уберечь ягоды. Помимо этого, в продаже существуют специальные средства в виде геля, которым присущи ароматы растений, обладающих отпугивающим эффектом.
• Наличие кота сможет внести некоторые коррективы в поведение птиц, которые едят клубнику на садовых участках. Животное вряд ли сможет отловить всех пернатых, которые клюют грядки, но его присутствие будет на пользу.
• Сегодня в продаже можно встретить различные приборы с инфракрасными датчиками, которые не дадут приблизиться к грядке птице даже небольшого размера.



Схема работ состоит из следующих последовательных действий.

• Из досок сбивается короб с перемычками через каждые 50-60 сантиметров. Важно делать его такого размера, чтобы конструкция не была слишком высокой, поскольку это отрицательно скажется на вентиляции гряд. Однако размеры во многом зависят от площади насаждений и сорта садовой земляники.
• К нижней части короба прибивают ножки, сделанные из обработанного или обожженного бруса. Обработка древесины является обязательной, поскольку это позволит избежать гниения сырья.
• Короб углубляется в землю, после чего материал необходимо обработать от воздействия отрицательных факторов окружающей среды, таких как осадки, отрицательные температуры и ветер.
• Далее необходимо собрать рамы для крышек. Они закрепляются при помощи петель, так, чтобы они открывались наружу. К каждой для удобства стоит приделать ручку.
• После этого работы проводятся с укрывным материалом – сеткой. Необходимо отрезать от общего рулона части соответствующего размера и закрепить их на рамах при помощи небольших гвоздей и степлера.

Среди бесчисленного количества сортов и гибридов сладкого перца существуют такие, как например перец «Рамиро», чья популярность имеет буквально мировые масштабы. И если большинство овощей на полках супермаркетов безымянны, и практически невозможно узнать об их сортовой принадлежности, то имя этого перца «Рамиро» непременно будет на упаковке. И, как показал мой опыт, этот перец стоит того, чтобы о нем узнали и другие огородники. В связи с чем и была написана эта статья.

Осень - самое грибное время. Уже не жарко, по утрам выпадают обильные росы. Поскольку земля ещё тёплая, а сверху уже нападала листва, создавая в приземном слое совершенно особый микроклимат, грибам очень комфортно. Грибникам в это время тоже комфортно, особенно по утрам, когда прохладнее. Самое время тем и другим встретиться. И, если не представлены друг другу - познакомиться. В этой статье познакомлю вас с экзотичными, малоизвестными и не всегда съедобными грибами, похожими на кораллы.

Если вы человек занятой, но при этом не лишены романтики, если у вас есть свой участок и вы наделены эстетическим вкусом, то изучите возможность приобрести этот замечательный декоративный кустарник – кариоптерис, или Орехокрыльник. Он же «крылоорешник», «синий туман» и «синяя борода». В нём, действительно, в полной мере сочетаются неприхотливость и красота. Своего пика декоративности кариоптерис достигает в конце лета и осенью. Именно в это время он цветёт.

Айвар из перца - овощная икра или густой овощной соус из болгарского перца с баклажанами. Перец для этого рецепта запекают, причем довольно долго, затем ещё и тушат. В айвар добавляют репчатый лук, помидоры, баклажаны. Для заготовки на зиму икру стерилизуют. Этот балканский рецепт не для тех, кто любит делать заготовки по-быстрому, недоваренное и недопеченное - не про айвар. В общем, подходим к делу обстоятельно. Для соуса выбираем на рынке самые спелые и мясистые овощи

Несмотря на простые названия («липки» или «комнатный клен») и статус современного заменителя комнатных гибискусов, абутилоны – растения далеко не самые простые. Они хорошо растут, обильно цветут и радуют здоровым видом зелени только в оптимальных условиях. На тонких листьях быстро проявляются любые отклонения от комфортного освещения или температур и нарушения в уходе. Чтобы раскрыть красоту абутилонов в комнатах, стоит найти для них идеальное место.

Оладьи из кабачков с пармезаном и грибами - вкуснейший рецепт с фото из доступных продуктов. Обычные кабачковые оладушки легко превратить в нескучное блюдо, добавив в тесто несколько пикантных ингредиентов. В кабачковый сезон побалуйте семью овощными оладьями с лесными грибами, это не только очень вкусно, но и сытно. Кабачок - универсальный овощ, он подходит для фаршировки, для заготовок, для вторых блюд, и даже для сладкого есть вкусные рецепты - из кабачка делают компоты и варенье.

Идея выращивания овощей на траве, под травой и в траве поначалу пугает, пока не проникнешься естественностью процесса: в природе ведь всё происходит именно так. С обязательным участием всей почвенной живности: от бактерий и грибков до кротов и жаб. Каждый из них вносит свой вклад. Традиционная обработка почвы с перекопкой, рыхлением, подкормками, борьбой со всеми, кого мы считаем вредителями, разрушает создававшиеся веками биоценозы. К тому же требует больших затрат труда и ресурсов.

Что сделать вместо газона? Чтобы вся эта красота не желтела, не болела и выглядела при этом, как газон... Надеюсь, что умный и догадливый читатель уже улыбается. Ведь ответ напрашивается сам собой – если ничего не делать, ничего и не будет. Конечно, существует несколько решений, которые можно использовать, и с их помощью сократить площади газона, а значит, снизить трудоёмкость ухода за ним. Предлагаю рассмотреть альтернативные варианты и обсудить их плюсы и минусы.

Томатный соус с луком и сладким перцем - густой, ароматный, с кусочками овощей. Соус готовится быстро и получается густым, потому что этот рецепт с пектином. Делайте такие заготовки в конце лета или осенью, когда овощи созрели под солнышком на грядках. Из ярких, красных томатов получится такой же яркий домашний кетчуп. Этот соус - готовая заправка для спагетти, а ещё его можно просто намазать на хлеб - очень вкусно. Для лучшей сохранности можно добавить немного уксуса.

В этом году часто наблюдала картину: среди роскошной зеленой кроны деревьев и кустарников то тут, то там словно свечи «горят» высветленные верхушки побегов. Это хлороз. О хлорозе большинство из нас знает еще с уроков школьной биологии. Помнится, что это недостаток железа... А ведь хлороз - понятие неоднозначное. И не всегда высветление листвы означает нехватку именно железа. Что такое хлороз, чего не хватает нашим растениям при хлорозе и как оказать им помощь, расскажем в статье.

Овощи по-корейски на зиму - вкусный корейский салат с помидорами и огурцами. Салат кисло-сладкий, пикантный и чуть острый, потому что приготовлен с приправой для корейской моркови. Обязательно заготовьте на зиму несколько баночек, холодной зимой эта полезная и ароматная закуска будет весьма кстати. Для рецепта можно использовать перезревшие огурцы, заготавливать овощи лучше поздним летом или ранней осенью, когда они созрели в открытом грунте под солнышком.

Осень для меня - это георгины. Мои начинают цвести уже в июне, и все лето соседи заглядывают ко мне через забор, напоминая, что я обещала им к осени несколько клубней или семян. В сентябре в аромате этих цветов появляется терпкая нотка, намекающая на приближающиеся холода. А значит, пора заняться подготовкой растений к длинной холодной зиме. В этой статье поделюсь своими секретами осеннего ухода за многолетними георгинами и подготовкой их к зимнему хранению.

На сегодняшний день усилиями селекционеров выведено, по различным данным, от семи до десяти тысяч(!) сортов яблони культурной. Но при огромнейшем их разнообразии в частных садах, как правило, растёт всего пара-тройка популярных и полюбившихся сортов. Яблони - крупные деревья с раскидистой кроной, и много таких на одном участке не вырастишь. А что если попробовать выращивать колоновидные сорта этой культуры? В этой статье расскажу именно о таких сортах яблонь.

Пинджур - икра из баклажанов по-балкански со сладким перцем, луком и помидорами. Отличительная особенность блюда - баклажаны и перец сначала запекают, затем очищают от кожицы и долго томят в жаровне или в кастрюле с толстым дном, добавив остальные овощи, указанные в рецепте. Икра получается очень густой, с ярким, насыщенным вкусом. На мой взгляд, этот способ приготовления - лучший, из всех известных. Он хоть и более хлопотлив, но результат компенсирует трудовые затраты.

Связи птиц с миром растений проявляются не так ярко, как с миром животных. Но и эти малозаметные нити, к познанию которых человек только приступает, нельзя назвать незначительными. Еще Ч. Дарвин обнаружил, что семена растений, находящиеся в экскрементах птиц, могут прорастать, причем, их всхожесть даже увеличивается из-за воздействия желудочного сока на плотные семенные оболочки. Таким образом, птицы, зачастую становятся надежными распространителями семян растений. В рассеивании рябины большую роль играют дрозды-рябинники , самое название их говорит за себя.

Эти птицы кормятся ягодами рябины с лета и до глубокой осени, в урожайные годы – и зимой. Семена рябины прекрасно сохраняют всхожесть, пройдя через пищеварительный тракт птиц. Дрозды-рябинники, певчие дрозды и белобровики — очень подвижные птицы, они широко разносят и рассеивают семена рябины. В меньшей степени в этом процессе участвуют свиристели.

Свиристель

Хотя они и потребляют огромное количество плодов, но рассеивают их не так широко, так как перемещаются мало и часто оставляют семена под теми же деревьями, с которых были сорваны ягоды. В таких условиях возобновление рябины затруднено и появившиеся всходы в подавляющем большинства погибают в основном из-за недостатка света под пологом материнского дерева. Но на опушках и в садах, где света достаточно, и свиристели могут помочь распространению рябины, Примерно то же можно сказать в отношении калины и других кустарников. В некоторой степени расселяют рябину рябчики, тетерева и глухари.

Обыкновенные поползни обладают высокоразвитым инстинктом запасания семян различных деревьев и кустарников. В годы, урожайные на орехи лещины, они часто засовывают их в щели коры.

Оброненные поползнями, орехи хорошо перезимовывают в лесной подстилке и сохраняют всхожесть. Так поползни участвуют в распространении орешника.

Кедровыми орехами, так же как и лещиной, энергично запасаются осенью кедровки .

Поползень и Кедровка

В подъязычном мешке одной птицы умещается до сотни орешков. Птица распределяет этот запас в тайниках небольшими порциями, и, если запасы не используются в течение зимы, из них вырастают целые «клумбы» всходов. Такую же роль играет сойка в распространении дуба.

Всегда крикливая, во время размещения запасов в тайниках сойка очень молчалива и осторожна. Она прячет желуди под корни, в мох, в старые муравейники по 5-7 штук. Каждая сойка в урожайный год устраивает по нескольку сотен и даже тысячи тайничков. Для распространения дуба это очень важно, ведь его тяжелые плоды-желуди не могут быть перенесены на значительные расстояния без помощи животных-зоохоров. Так дуб отвоевывает прежде утерянные позиции в природе.

В горах Средней Азии птицы имеют большое значение в распространении древовидного можжевельника - арчи. Арча - ценная лесообразующая порода, во многих частях своего ареала в значительной степени уничтоженная человеком. Мякотью ее семян питаются чернозобые дрозды , дерябы, черные дрозды и рябинники, альпийские галки и вяхири.

Сойка и Черный дрозд

Описана роль тетеревов в распространении степной вишни, шиповника. Постепенно их сменяют в этом грачи, вороны и сороки. Те же птицы участвуют в расселении терна. Точно так же в горах Кавказа и Средней Азии благодаря дроздам возобновляется лох.

В Приморье кедровка и амурский поползень играют важную роль в судьбе корейского кедра. Они собирают запасы, пряча орешки в основном в лесной подстилке, где часть из них прорастает. В европейской части России птицы распространяют более 30 видов растений, в основном тех, которые имеют сочные плоды. Однако это не значит, что на новых местах появляется обильный урожай ягод. Нередко под пологом леса, куда летают отдыхать после кормежки дрозды, зарянки, завирушки, всходам ягодных кустарников не хватает света и влаги, поэтому они вырастают угнетенными и хилыми и никогда не плодоносят. По этому признаку можно отличить их от тех особей, которые расселились другим путем. Зато на полянах и опушках растения попадают в благоприятные условия и, в свою очередь, привлекают многочисленных потребителей, создавая разнообразие фауны, так называемый «опушечный эффект».

Связи птиц с определенной древесной породой можно продемонстрировать на примере ели. Ее семенами питается не менее сорока видов разных птиц. Даже такие на первый взгляд не связанные с этой породой птицы, как юрки, зяблики, голуби, зарянки, овсянки, коньки и другие, в урожайные годы еловых шишек, кормятся еловыми семенами. Однако самая тесная связь с ними выработалась у клестов .

Амурский поползень и Клест

Клесты появляются там, где есть урожай семян ели, они не связаны с определенной гнездовой территорией и меняют ее год от года. Это птицы-бродяги, не имеющие к тому же и определенных сроков размножения. Они гнездятся зимой, весной или осенью, лишь бы созрели еловые семена в шишках. Семенами, размягченными в зобу, клесты выкармливают птенцов. Ловко доставая семена своим крестообразным клювом, клесты сбрасывают на землю более 30% спелых шишек, из-за чего некоторые лесоводы считают их вредными в лесном хозяйстве птицами. На самом деле это не так. Клесты не сразу отличают полноценную шишку от поврежденной. Они срывают все подряд, а те, которые оказываются заражены шишковой листоверткой, долгоносиком пли огневкой, сразу же бросают. Здоровые шишки они тоже используют не полностью, в них остается много семян. Падая на лесную подстилку, вредители в шишках погибают от холода, а целые семена сохраняются долгое время и в течение следующего года, а иногда и 2-3 лет, служат ценным кормом не только самим клестам , но и различным лесным животным. Особенно ценен такой запас для белок , помогая им переживать периоды бескормицы. Многообразные связи деревьев-продуцентов и животных — потребителей их продукции представляют огромным теоретический и практический интерес. Взаимная приспособленность жизненных циклов птиц и растений обеспечивает устойчивость и длительное существование лесных экосистем, а значит - стабильность природных условий. Познать их можно, только подходя к изучению природных комплексов с точки зрения современной экологии, т.е. учитывая, что растения и животные в них тесно пригнаны друг к другу в процессе совместной эволюции. Очень интересно освещены вопросы взаимоотношения между растениями и птицами в книгах эколога-натуралиста А.Н. Формозова.

Дикие птицы - хранители неисчерпаемых ресурсов наследственности. Возможно, какие-то из них пригодятся в будущем при одомашнивании новых видов или придании новых свойств уже имеющимся породам. До сих пор человек одомашнил сравнительно немногих птиц - кур, уток, гусей, индеек, цесарок, в декоративных целях - голубей, канареек и павлинов. Вот и весь перечень. Во многих странах ведут эксперименты но разведению в неволе лебедей, фазанов, куропаток, глухарей. Возможно, они никогда не станут по-настоящему домашними, но, скрещивая их со старыми породами, можно передать последним их ценные свойства - неприхотливость, холодостойкость, нетребовательность к кормам. С этой точки зрения полезным в будущем может оказаться любой дикий вид.

Нельзя не упомянуть о значении птиц для бионики . Они всегда были и останутся превосходной моделью для конструктора, образцом совершенства, воплощением самых смелых человеческих планов. До сих пор человек не может летать, как птица. Создание мощных воздушных лайнеров, сверхзвуковых самолетов не решило этой проблемы, хотя самым первым толчком к работе над их конструированием послужило наблюдение за полетом птицы. А появление орнитопера - аппарата с машущими крыльями, который позволил бы летать так, как летали мифические Дедал и Икар,- это даже еще и не завтрашний день науки.

Одна американская авиакомпания создала лабораторию по изучению глаза птицы . Принцип его строения был использован при конструировании оптического решающего фильтра, который мог обнаруживать движение в определенном направлении и после обучения приобретал способность к классификации объектов. Эта модель вместе с радиолокатором стала определять направление и скорость движения самолетов. В нашей стране ведутся работы по исследованию свойств зрительной системы птиц, для того чтобы усовершенствовать приемы работы телевизионных систем, например для трансляции передач из затемненных помещений. Перечень «патентов природы», которыми обладают птицы, можно было бы продолжить.